こだわり

  • 厳しい条件をクリアした極上の仙台牛

    地元宮城の誇り、仙台牛。その肉質は口当たりが良く柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。恵まれた自然によって育まれ、厳しい審査を受けた仙台牛をシンプルに味わっていただける鉄板焼きで存分にご堪能ください。臨場感溢れる8席のみのカウンター席はどのお席も特等席です。

  • 赤身肉と上質な脂の”肉感”

    仙台牛の他にも漢方牛にもこだわって提供しております。宮城県栗原市の関村牧場「漢方牛」は通常の牛肉の1.5倍のうま味成分を持ち、 脂の融点温度が低くて柔らかくヘルシーなのが特徴。 牛が牛らしく育つように、自然交配・自然分娩、放牧、漢方配合飼料での飼育等を行い、 他の和牛とは段違いの味わいを実現しています。

  • ハイグレードな『鼎』鉄板焼きコース

    贅を尽くした多様なコースは全7種類。仙台牛のコースは、ヒレ、ロースの部位に応じて2種類ご用意しております。お好みでお選びください。大切な方とのお食事や、接待などにも喜ばれている『鼎』のコース料理。お席は8席のみのカウンター席です。お早目のご予約をお待ちしております。

  • 旬をいただく新鮮魚介を鉄板焼きで

    活鮑をはじめ魚介類は刺身でお召し上がりいただけるほど新鮮なものばかり。厳選された素材を豪快に焼き上げます。「近海産 本日の白身魚の鉄板焼き」は旬のお魚を使用した地産地消メニュー。「三陸 又は 北海産 活黒鮑の姿焼き」は言葉のいらない絶品です。

  • 仙台牛とワインのマリアージュを

    お好みの飲み口やご予算に応じてお選びいただけるワインはボトル、グラスと多彩な品揃え。ワイン専門の酒屋よりトレンドを意識してご用意いたしました。特選ワインの中でも一押しは「ナパバレー スターレーン ヴィンヤード」ボトル 15,000円 (税抜)。オーナーの思いを込めた逸品です。

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  • 営業時間

    ディナー 17:30~翌1:00
    (L.O.24:30、ドリンクL.O.24:30)

    ※17:30~21:00(完全予約制)/21:00~翌1:00(事前予約不要)

  • 定休日

  • 座席数・
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    総席数 8席
    貸切可能人数 5名~9名

    カウンター席あり

  • 席・貸切

    ※詳細はお問い合わせください

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  • 〒980-0811
    宮城県仙台市青葉区一番町4-3-11 M‐oneビル1F
    050-5486-8539

  • 交通手段

    仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 西5番出口 徒歩4分
    仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 南3番出口 徒歩5分

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